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pâtissier Nishikawa Kenji
〒654-0121 兵庫県神戸市須磨区妙法寺菅ノ池3−１ フィーカ須磨の丘 1F
TEL
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OPEN
078-743-0015
日曜月曜
10:00~18:00

brand infromation

  • パティシエニシカワケンジ

    材料にこだわり、安心・安全でホンモノを追求し続けるスイーツブランド

  • ショコラド

    「何℃でも何度でも美味しいチョコレート」をコンセプトに独自の製法で作られた濃厚なショコラドテリーヌが看板商品

  • おこげベーグル店

    ベーグルとマカロンを組み合わせたオリジナルベーグルをはじめ、神戸産もち米粉を使ったベーグルを製造・販売

西川 健司
– Nishikawa Kenji –

nishikawa kenji profile

  • 平成17年

    辻調グループ校「辻製菓技術研究所」卒業
    大阪玉造「ブロードハースト」入社

  • 平成20年

    神戸須磨「レストラン フォレ・ド・リキゥ」
    シェフパティシエに就任

  • 平成24年

    パティシエニシカワケンジを設立神戸セレクション.6に「ショコラダムール」が認定五つ星ひょうごに「ケック・オ・マロン-TAMBA-」が選定される
    全国各百貨店販売を行う

  • 平成25年

    神戸セレクション.7に「ショコラダムール-抹茶-」が認定平成２７年 レストラン フォレ・ド・リキゥをパティシエニシカワケンジへリニューアルオープン

  • 平成28年

    神戸セレクション.１０に「神戸純米ロールケーキ 奥須磨」が認定