pâtissier Nishikawa Kenji KOBE

チョコレートテリーヌ

フルーティーチョコの 新しい世界へようこそ。

『チョコレートよりチョコレートらしい』それが食べる人すべてを魅了するショコラドテリーヌ。”衣食住遊”に関する神戸らしいものを選定する事業「神戸セレクション」にも認定されたこの味と魅力をぜひお楽しみください。

welcome to our world

ショコラの余韻が漂う 大人のチョコレート

ガトーショコラとは違った生チョコのような凝縮感が堪能できるのがチョコレート好きにはたまらない味。濃厚で口溶けは良く、スッと甘みが消えた後もいつまでも鼻腔の奥にショコラの余韻が漂います。

60日かける チョコまでの道のり

カカオからチョコレートにする工程をわずか60日にぎゅっと短縮。超フレッシュに仕上げることで今までのショコラドテリーヌと一線を画す特別な味に仕上げることに成功。フルーツのようなカカオ本来の果実味や酸味、ナッティな芳醇なショコラの味わいをぜひその舌でご賞味ください。

Commitment to chocolate

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ラグジュアリーな、イチゴたっぷりタルトケーキ。生クリームを乗せて。

what is nisikawa kenji

about

地域の暮らしに豊かさのエッセンスを福祉の街とスイーツを融合パティシエ ニシカワ ケンジとノーマルKOBE須磨きらくえんにあるパティスリー福祉と融合した地域密着の本格派ケーキ店&カフェスイーツが作り出す独自の空間で暮らしに豊かさをプラス。ご家族で、大切な方と、或いは気の合う仲間と、ゆったりと流れる「時間」と「空間」をお楽しみ下さい。 決して他では味わえない、個性豊かなスイーツ達が皆様のお越しをお待ちしております。

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メニューのご紹介

  • 4種類のケーキ。イチゴのタルト。イチゴのショートケーキ。チョコレートケーキ。チーズケーキ。
  • the CAKE lab
  • 手のひらサイズで食べやすいチョコレートテリーヌ。
  • ひとつひとつ丁寧に。
  • 4種類のケーキ。イチゴのタルト。イチゴのショートケーキ。チョコレートケーキ。チーズケーキ。
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